今日は晴れ・・ 蒸し暑いです プロフィールにも書いていますが 私自身先々では脱サラしてパン屋さん店を持ちたいと考えていますが 開業なんてそんなに甘いものでは無い事は 承知の上 しかし 夢で終わらせたくない 夢に向かって頑張ります！！（＾＾）/ まず…

本日は雨です 外はムシムシとして過ごしにくい気温となってきました・・ 今日は読書に努めようと パンの本を読むことにしました 今日はヨーグルト酵母の本です ヨーグルト酵母はは初心者には扱いやすいと認識しています その中でも少しイーストを使用して低…

初めまして 私ごくごく普通にサラリーマンです 過去35年前にパン屋で10年程働いていました その経験が今家庭でパン作りにはまっています パンライフの出来事をこのブログに掲載したいと思います ブログについてはまだまだ未熟ですが 頑張ります よろしくお願…