先週から梅雨前線の影響で 九州各地では豪雨に遭い 甚大な被害が発生しました 九州豪雨被害に遭われた方 心よりお見舞い申し上げます 私の裏には川が流れかなりの 水位が上がり不安はあったがどうにかセーフ でした！ さて雨が多いなか 私は静かに本を読んで…

今日はパン焼く予定無かったのですが 時間の確保できたので 焼きました 山型レーズンパン レーズンブレッド 良い感じにふわふわと焼き上がりました^_^

今週は家の用事があるので パン作りはお休み・・ 自分自身開業始めたいと思ったのが １０年以上前になりますが、その気持ちを実現に向けて進めたいと思い始めたのが ここ３年前ぐらいですね。よく考えていると、自分はパンの職人と迄は行かないが パンを作る…