今日はパン焼く予定無かったのですが 時間の確保できたので 焼きました 山型レーズンパン レーズンブレッド 良い感じにふわふわと焼き上がりました^_^

今週は家の用事があるので パン作りはお休み・・ 自分自身開業始めたいと思ったのが １０年以上前になりますが、その気持ちを実現に向けて進めたいと思い始めたのが ここ３年前ぐらいですね。よく考えていると、自分はパンの職人と迄は行かないが パンを作る…